Beseeküpsised

Kuna minu viimaseaja suureks lemmikuks on pavlova oma mõnusa vahukommise sisuga, siis aegajalt olen teinud selliseid suuremaid beseeküpsiseid.

Täna kasutasin:
5 munavalget
2dl suhkrut
1spl sidrunimahla
mandlilaaste

Munavalged vahustada (hea oleks kui munavalged on külmad ja esimesed pool minutit vahustada aeglasemal kiirusel), kui munavalged on juba valgeks vahuks läinud lisada vähe haaval suhkur ja vahustada seni kuni tekib tugev vaht ja suhkruterasid vahus tunda pole. Seejärel lisada sidrunimahl ja segada läbi.
Munavaht asetada ahjuplaadile kas tordipritsi või lusikaga ja raputada peale hakitud mandlilaastud.
Küpsetada 1h 130kraadises ahjus, kuni beseede pind enam ei läigi.